Dýňová polévka

Dýňová polévka

Autor receptu valouscz

Počet porcí 4 porce

Kategorie Polévky

Čas přípravy 01 hodin a 20 minut

Průměrné hodnocení 5 2

Přepočítat porce

Suroviny

Dýně Hokkaido 1 kus
Cibule 1 kus
Smetana 250 mililitr
Máslo 5 dekagram
Zakysaná smetana 4 polévková lžíce
Sůl jedlá 1 špetka
Koření, pepř, černý 1 špetka
Kari 1 špetka
Hovězí bujon 0.5 kus
Voda 1 litr

Na másle osmáhneme cibuli, kterou si předem nakrájíme na jemno.

Poté si připravíme dýni, tu oloupeme, vyjadérkujeme a nakrájíme na kostky. Přidáme k orestované cibulce a znovu usmažíme.

Nyní si směs dýně a cibule podlijeme vodou, a vaříme do měkka.

Poté polévku rozmixujeme, přidáme sůl, pepř, hovězí bujón, kari a sladkou smetanu. Necháme přejít varem a můžeme podávat.

Podáváme se lžící zakysané smetany, nadrobno nasekanou petrželí.

TIP: K polévce se velmi hodí opečená houska, nakrájená na kostičky.

Recenze uživatelů

Autor recenze: David Valenta

Hodnoceno: 16.08.2016 18:26

Autor recenze: Marek Valenta

Hodnoceno: 02.11.2016 20:10