Dýňové muffiny

Dýňové muffiny


valouscz

40 porcí

Dezerty

02 hodin a 10 minut

5


Dýní Hokkaido, nebo máslovou dýni, oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na kostičky. Na plech dáme pečící papír, na který následně nasypeme kostičky dýně. Dáme do trouby předehřáté na 180° a pečeme 10 minut. Po upečení vytáhneme z trouby a necháme vychladnout, dokud nebudou kostičky pouze vlažné.

Vychladlé kostičky dáme do mísy a s 50 ml mléka. Mixérem rozmixujeme a necháme odpočinout.

Vejce rozdělíme na bílek a žloutek. Z bílku vyšleháme tuhý sníh a odložíme stranou.

Žloutek smícháme s cukrem a olejem. Směs důkladně vyšleháme a postupně začneme přidávat mouku s práškem do pečiva a skořicí spolu se zbytkem mléka.

Následně do směsi přimícháváme připravené dýňové pyré. Na závěr zlehka přimícháme předem připravený sníh.

Dýňové muffiny

Připravíme si formu na muffiny, do které dáme košíčky. Košíčky naplníme těstem a posypeme nasekanou čokoládou na vaření.

Vložíme do předehřáté trouby na 180° přibližně na 30 minut.


Recenze uživatelů

Autor recenze: David Valenta

Hodnoceno: 31.10.2016 12:17


Autor recenze: Marek Valenta

Hodnoceno: 02.11.2016 19:34