Šlehačková roláda bez mouky
Autor receptu
Bety
Počet porcí
15
porcí
Kategorie
Dezerty
Čas přípravy
01 hodin a 50 minut
Průměrné hodnocení
5
3
Přepočítat porce
Suroviny
-
Vejce slepičí 6 kus
-
Prášek kakaový 3 polévková lžíce
-
Sůl jedlá 1 špetka
-
Cukr krupice 100 gram
-
Smetana ke šlehání, 30 % tuku 375 mililitr
-
Ztužovač šlehačky 1.5 Balíček
-
Cukr vanilkový 1.5 Balíček
-
Hera 10 gram
Na velký mělký cca 35x40cm velký plech položíme papír na pečení, papír důkladně vymažeme tukem (olej, máslo, Hera,..).
V míse umícháme žloutky, moučkový cukr, špetku soli a kakao. Z bílků ušleháme tuhý sníh s 1 vanilkovým cukrem a opatrně ho vmícháme ke směsi v míse.
Hmotu rozetřeme na plech s pomaštěným papírem a dáme do dobře vyhřáté trouby. Pečeme cca 15 minut při 180°, popř. kratší dobu při vyšší teplotě.
Pak ihned vyndáme a sundáme papír s piškotem z plechu, aby se „nedopékal“ zespodu od horkého plechu - piškot by se pak lámal.
Pak opatrně nožem oddělíme z papíru nebo překlopíme na alobal a papír sloupneme.
Smetanu ušleháme se ztužovačem a 1/2 vanilkového cukru.
Vychladlou roládu potřeme šlehačkou a stočíme z delší strany. Dáme vychladit.
Recenze uživatelů
Hodnoceno: 12.03.2016 00:26
Hodnoceno: 13.03.2016 22:05
Hodnoceno: 12.03.2016 21:39