Kokosová roláda s mascarpone
Autor receptu
valouscz
Počet porcí
14
porcí
Kategorie
Dezerty
Čas přípravy
02 hodin a 00 minut
Průměrné hodnocení
5
1
Přepočítat porce
Suroviny
-
Vejce slepičí 5 kus
-
Cukr krupice 10 dekagram
-
Mouka pšeničná, polohrubá 10 dekagram
-
Prášek do pečiva 0.5 Balíček
-
Voda 1 polévková lžíce
-
Jahody zahradní 25 dekagram
-
Mascarpone 25 dekagram
-
Zakysaná smetana 125 gram
-
Citróny 2 polévková lžíce
-
Máslo 2 dekagram
-
Kokos mletý 10 dekagram
-
Cukr moučka 1 polévková lžíce
Žloutky s krupicovým cukrem a teplou vodou, vyšleháme do pěny. Přidáme mouku s kypřícím práškem. Poté vyšleháme bílky a výsledný sníh lehce přimícháme do těsta.
Rozetřeme na pečící papír, vložíme do trouby a pečeme na 150° přibližně 7 minut.
Ještě z teplého plátu sloupneme pečící papír a roládu stočíme a roztočíme.
Mascarpone vyšleháme s máslem a moučkovým cukrem, přidáme citrónovou šťávu a zakysanou smetanu.
Připravený krém rozetřeme na plát, položíme na něj na kousky nakrájené jahody a stočíme do tvaru rolády.
Zbylým krémem potřeme roládu a obalíme v kokosu.
Recenze uživatelů
Hodnoceno: 03.04.2016 13:39